😋 今天给大家分享一道家常美味——茄子鸡蛋馅饺子！这道饺子不仅颜值高，味道更是让人欲罢不能！🎉
首先准备食材：新鲜茄子切丁，用少许盐腌制后挤干水分；鸡蛋打散炒熟备用；再加入葱姜末、生抽、香油等调味料，搅拌均匀制成馅料。蔬菜与鸡蛋的搭配，既健康又营养，每一口都能感受到鲜美的滋味！🌱🥚
接下来就是包饺子环节啦！将调好的馅料放入饺子皮中，捏出漂亮的花边，像艺术品一样精致。🍳🥟 水开后下锅煮至浮起即可捞出，配上一碗蘸酱或醋汁，简直太满足了！💖
无论是周末家庭聚餐还是日常小确幸，这道“超级好吃”的茄子鸡蛋馅饺子都值得尝试哦！快来一起动手做吧！💪🍴
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