提到腌咸鸭蛋，很多人可能会想到传统的盐水法，但其实用黄泥腌制也是一种非常有趣且独特的尝试！👀 其实，黄泥腌制不仅能让鸭蛋更入味，还能让蛋白更加紧实、蛋黄更加香浓哦～💛
首先，准备新鲜的鸭蛋和优质的黄泥。将黄泥与适量的盐、白酒混合，加水调成糊状，确保能均匀包裹住鸭蛋表面。接着，把鸭蛋均匀地裹上一层黄泥糊，然后用保鲜膜包好，最后放入密封盒中静置。⏳ 一般腌制20-30天左右，就能收获美味的黄泥咸鸭蛋啦！🥚✨
腌制好的咸鸭蛋，煮熟后切开，金黄流油的蛋黄和洁白鲜嫩的蛋白让人垂涎欲滴～😋 不仅适合早餐搭配粥品，还能用来做各种美食，比如咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄炒饭等，简直是舌尖上的享受！🍴💖
快来试试吧，用黄泥腌制咸鸭蛋，感受不一样的美味体验！💡