想要制作一款高颜值的玫瑰戚风蛋糕吗?快跟着这份简单易懂的教程动手试试吧!这款蛋糕不仅外观精致,口感也超棒哦~💖
首先准备好所有材料:鸡蛋3个、低筋面粉45g、细砂糖40g(蛋白用30g,蛋黄用10g)、牛奶30ml、玉米油30ml。步骤如下:先把蛋黄和蛋白分离,蛋黄加入10g糖搅拌均匀后,依次倒入牛奶和玉米油混合;筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒的面糊。接着打发蛋白,分三次加入30g糖,直至提起打蛋器能拉出小尖角即可。将蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,倒入模具中,轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱,上下火150度烘烤约50分钟。
完成后的蛋糕切片叠加,用奶油装饰成玫瑰形状,一朵漂亮的玫瑰蛋糕就诞生啦~💕记得根据需要调整用量,比如6寸可按1.5倍,7寸则按2倍的比例增加食材哦!🎂
快来尝试一下吧,让你的朋友都对你刮目相看~🌟