提到丹东的美食，怎能错过这道色香味俱佳的炸面条鱼！🐟😋 这种小鱼肉质鲜嫩，搭配上酥脆的外皮，简直是味蕾的极致享受。首先，将新鲜的小面条鱼清洗干净，用盐、姜片腌制片刻，去腥增香。接着，裹上一层薄薄的淀粉或者面粉，让每一条小鱼都均匀地穿上“金衣”。🍳🔥
热锅倒入适量油，待油温升至五成热时，轻轻放入小鱼，注意不要一次放太多以免粘连。小火慢炸至两面金黄，捞出沥干油分。如果追求更丰富的口感，可以复炸一次，保证外皮更加酥脆。✨✨ 出锅后撒上些许椒盐或辣椒粉，香气四溢，让人垂涎欲滴。🍴🎉
这道炸面条鱼不仅美味，还富含蛋白质，是老少皆宜的家常菜。快来试试吧，感受丹东风味的独特魅力！😋🐟