清晨的第一缕阳光洒在窗台上,唤醒了沉睡的味蕾。对于许多杭州人来说,糯米饭团是童年记忆中不可替代的存在。软糯的糯米经过蒸煮后散发出迷人的香气,包裹着咸蛋黄、肉松和榨菜等丰富配料,每一口都是幸福的味道。😊
制作糯米饭团其实并不复杂。首先,将优质糯米提前浸泡数小时,这样蒸出来的米粒更加晶莹剔透。接着,用大火蒸至米粒饱满弹牙,趁热加入少许猪油搅拌均匀,让米饭更加润滑可口。然后,用手蘸点水,取适量糯米饭压成饼状,放入你喜欢的馅料,再卷起成型即可。🌟
这样的糯米饭团不仅外形精致,而且口感层次分明。一口咬下去,外层软糯Q弹,内里馅料鲜香四溢,让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶点心,它都能带来满满的幸福感。快动手试试吧!😋