茴香苗包子作为一道经典的家常美食，不仅香气扑鼻，而且营养丰富，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这款美味的包子！首先准备好新鲜的茴香苗、猪肉馅和面粉等材料，然后按照以下步骤一步步操作：
准备阶段 🛒
将茴香苗洗净切碎，加入适量盐腌制几分钟，挤干水分备用。接着调制肉馅，可以加入姜末、酱油、香油等调料，搅拌均匀后放入茴香苗，混合成馅料。
制作面团 🍞
将面粉与酵母粉混合，慢慢加水揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。发酵好的面团需要再次排气，然后分割成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形皮。
包制与蒸煮 🥟
取一张面皮放在手心，放入适量馅料，用拇指和食指捏出褶皱封口。全部包好后，将包子静置松弛15分钟，再放入蒸锅中大火蒸约15分钟即可。
出锅后的茴香苗包子，外皮松软，内馅鲜美多汁，每一口都能感受到茴香的独特香味。快试试吧，为家人带来一场味蕾盛宴！✨