秋天是吃板栗的好时节，而板栗鸡更是秋冬季节不可错过的美味料理！今天就来教大家如何轻松制作这道暖心佳肴～😋
首先，准备好新鲜的板栗和鸡肉，建议选择土鸡，肉质更鲜嫩。将板栗去壳后用热水焯一下，这样更容易剥皮。接着，将鸡肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟去腥提味。🍳
热锅凉油，先爆香姜片和蒜瓣，再放入鸡肉翻炒至变色。随后加入板栗，倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。调入老抽、糖和盐调味，盖上锅盖小火慢炖20分钟。期间记得搅拌几次，防止粘锅哦！🔥
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的板栗鸡就完成啦！😋金黄诱人的色泽让人垂涎欲滴，每一口都能感受到鸡肉的滑嫩与板栗的甘甜。快叫上家人一起分享这份温暖吧～🍂💕