忙碌的工作日，想吃一顿营养均衡又省时的晚餐？试试这道【尖椒炒猪肝】吧！不仅味道鲜美，而且做法超简单哦～🍴
首先，准备好新鲜的猪肝和尖椒。猪肝要提前用清水浸泡半小时去血水，然后切片腌制，加入少许料酒、生抽和淀粉，这样炒出来的猪肝才会嫩滑多汁。尖椒洗净后切块备用。🌶️
热锅凉油，先将猪肝快速翻炒至变色盛出；接着用锅中余油爆香姜蒜，放入尖椒翻炒几下，再把猪肝倒回锅中，加入适量盐、糖调味，最后淋上一点香油提香即可出锅。🍲
这道菜色彩鲜艳，口感丰富，猪肝富含铁质，尖椒则提供了丰富的维生素C，是一道既健康又美味的家常菜。快动手试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🌟