提到猪红（即猪血），很多人第一反应是“这东西能好吃吗？”但其实，只要做法得当，猪红不仅口感嫩滑，还带有独特的鲜香味道！今天就来分享一道简单又美味的家常版猪红料理。💖
首先准备好新鲜的猪红和一些基础调料，比如姜片、葱段、料酒等。第一步是处理猪红，将它切成适当大小的块状，用清水冲洗干净，去除杂质后稍微焯水，这样能让猪红更加紧实有弹性哦！🌟
接下来进入烹饪环节，热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再倒入适量料酒去腥提味。接着把切好的猪红轻轻放入锅中翻炒几下，加入清水或高汤没过食材，小火慢炖大约15分钟。期间可以根据个人口味加盐、胡椒粉调味，喜欢的话还可以撒点香菜叶点缀！🌿
最后一步就是装盘啦！一盘晶莹剔透、香气扑鼻的美味猪红就完成啦！这道菜不仅营养丰富，还能补充铁质，特别适合秋冬季节食用。😋赶紧试试吧，保证让你爱上这道朴实无华却令人满足的佳肴！🎉