今天教大家做一道简单又美味的家常菜——清蒸花鲢鱼头！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐时享用。首先准备好新鲜的花鲢鱼头，清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。接着准备姜丝、葱段和蒜末，这些都是去腥提香的好帮手。
将鱼头放入盘中，均匀撒上适量盐、生抽和料酒腌制15分钟。腌制好的鱼头摆上姜丝和葱段，再淋上少许食用油，这样能让鱼肉更加鲜嫩多汁。最后把鱼头放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可出锅。出锅前撒上葱花点缀，再浇上热油激发出香气，一道色香味俱佳的清蒸花鲢鱼头就完成啦！😋
这道菜不仅操作简单，而且保留了鱼头的原汁原味，每一口都能品尝到鱼肉的鲜美。快试试吧！🍽️