今天给大家分享一道家常美食——凉拌羊肉的做法！😋无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让你瞬间成为厨艺担当！💪
首先，准备好新鲜的羊肉和所需配料。食材的选择很重要哦！🥩推荐选用新鲜的羊后腿肉，肉质更嫩滑。将羊肉洗净后，放入锅中煮熟，记得加入姜片去腥提香。⏰煮至筷子能轻松插入即可捞出，放凉备用。
接着，切片是关键步骤之一。将冷却后的羊肉切成薄片，越薄越好，这样更容易入味。😋然后，准备调料：蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、香油等，按照个人口味调制酱汁。💡将切好的羊肉放入碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。
最后，撒上一些葱花和香菜点缀，不仅颜值up，口感也更加丰富！🌿✨一道色香味俱全的凉拌羊肉就完成啦！赶紧试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💨