炎炎夏日，来一道清爽开胃的凉拌毛豆再合适不过了！😋毛豆不仅富含植物蛋白，还含有丰富的膳食纤维，是健康又美味的选择。今天就跟着美食杰的家常做法，一起解锁这道简单却诱人的凉拌毛豆吧！🌱
首先，将新鲜毛豆洗净后焯水煮熟，捞出后迅速过凉水，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，准备调料：蒜末、辣椒、香醋、生抽、糖和少许盐，混合均匀调成酱汁。倒入冷却后的毛豆中，搅拌均匀，让每颗毛豆都裹上浓郁的酱汁。最后放入冰箱冷藏半小时，风味更佳！❄️
这道凉拌毛豆酸辣爽口，非常适合下酒或当作小菜搭配主餐。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的亮点。🌟快动手试试吧，简单几步就能享受美味！