有没有人和我一样，对海鲜的鲜美毫无抵抗力？今天就来分享一道简单又高级的料理——白灼象拔蚌！✨
首先，准备好新鲜的象拔蚌和其他配料。象拔蚌可是海鲜中的贵族，肉质脆嫩、味道鲜甜，特别适合用最简单的烹饪方式保留它的原汁原味哦～🌊
第一步：清洗处理
将象拔蚌外壳刷洗干净，取出蚌肉后去除内脏，用流动水冲洗干净，尤其是蚌舌部分要仔细清洗。然后切成薄片，厚度适中，这样更容易入味。Knife✨
第二步：准备蘸料
调制一碗经典的蘸料，可以是酱油+姜丝+醋的组合，也可以根据个人口味加入辣椒油或香油。调料虽简单，却能提升整道菜的风味哦～调味瓶调味✨
第三步：白灼象拔蚌
锅中加水烧开，放入几片姜片去腥，轻轻将蚌片下锅焯烫约15秒，颜色变白即可捞出。记得动作要轻柔，保持蚌片完整！煮熟后的象拔蚌晶莹剔透，入口即化，简直太美味了～🔥
最后，将烫好的象拔蚌摆盘，搭配自制蘸料，就可以开动啦！💖 这道菜不仅颜值高，而且操作简单，快来试试吧！