寒冷的冬日里，来上一锅热腾腾的家常炖小嘴鱼，简直是幸福的代名词！💛今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧～
第一步，准备好食材。新鲜的小嘴鱼是关键，搭配姜片、蒜瓣和葱段，再准备一些香菜点缀，让整道菜色香味俱全。💡记得将鱼清洗干净，用少许盐腌制15分钟，这样更入味哦！
第二步，热锅凉油，放入姜片爆香，接着把小嘴鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。🔥注意不要翻动太频繁，以免鱼肉碎裂。
第三步，加入适量清水或高汤，水量以没过鱼为宜。调入生抽、老抽、料酒，撒上几颗八角提香。⏰盖上锅盖，用中小火慢炖约20分钟，直至汤汁浓郁。
最后一步，开盖收汁，撒上葱花和香菜，即可出锅啦！😋看着鱼肉鲜嫩多汁，闻着香气扑鼻，忍不住马上尝一口～这道家常炖小嘴鱼不仅做法简单，而且营养丰富，快叫上家人一起享用吧！🏠❤️