春天来了，开凌梭鱼带着鲜美的滋味登场啦！这种鱼肉质细腻，味道鲜甜，是不可错过的时令美味。今天就来教大家如何制作这道让人垂涎三尺的开凌梭鱼吧！🍴
第一步，准备工作很重要！先把新鲜的开凌梭鱼清洗干净，用少许盐腌制10分钟，这样可以去腥提味。💡同时准备好姜片、葱段和蒜末，为后续烹饪增添香气。🌿
接着，热锅凉油，将鱼两面煎至金黄，散发出诱人的香味。🔥煎好的鱼放入炖锅中，加入清水或高汤，再放入姜片、葱段和蒜末，小火慢炖15-20分钟。此时，鱼汤逐渐变得浓郁，鱼肉也更加入味。🍲
最后，撒上香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱全的开凌梭鱼就完成啦！😋这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人一起感受春天的味道！🍚✨