🌿在生活中，山药是一种营养价值极高的食材，但它的黏液常常让人头疼。特别是脆山药，处理起来更是让人手足无措。今天就来分享一个简单又有效的小技巧，让你轻松搞定山药的黏液问题！💪
首先，我们需要准备一盆清水和一些白醋。剥皮时，将山药浸泡在淡醋水中，这样不仅能减少黏液附着，还能避免山药汁刺激皮肤。记得戴上手套哦，保护双手免受刺激！🧤
接下来，用刀轻轻削去山药的外皮，尽量保持切口平滑。削好后，再次放入淡醋水中浸泡几分钟，彻底清洗掉残留的黏液。最后，将山药切成想要的形状，就可以开始烹饪啦！🥕
无论是清炒还是炖汤，去黏液后的山药口感更加爽脆，营养也更容易被吸收。快试试这个小妙招吧，让你的厨房时光变得更加愉快！🍴💕