虾是很多人的心头好，今天就来教大家制作一道经典的油焖大虾！第一步当然是选虾啦，新鲜的大虾洗净去肠线，背部剪开更入味哦～剥壳留尾，既方便食用又美观～✨（记得用厨房纸吸干水分）
接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入适量的酱油、料酒和糖，调成酱汁。🔥倒入大虾翻炒，让每只虾都裹满酱汁，然后加入清水没过虾身，盖上锅盖焖煮几分钟。等到汤汁收浓，颜色红亮时，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的经典油焖大虾就完成啦！🌿
这道菜香气浓郁，虾肉鲜嫩多汁，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕