秋天是茄子丰收的季节，今天给大家带来一道经典的家常菜——酿茄子！🍽️这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐哦～
首先准备好食材：长茄子、猪肉馅、葱姜蒜等。先把茄子切成两片相连的夹刀片，就像给茄子穿上了小衣服一样～接着用肉馅加上葱姜末、酱油、盐等调料搅拌均匀，塞进茄子的“小口袋”里，压实。🍳然后热锅倒油，将茄子两面煎至金黄，再加入适量清水和调味料，小火炖煮几分钟，让肉馅的味道完全渗透到茄子中。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的酿茄子就完成啦！
这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，茄子软糯，肉馅鲜嫩多汁，简直是下饭神器！🍚快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕