小时候的味道总是让人难以忘怀，尤其是那碗简单却充满幸福感的面筋汤。每当想起，嘴角都会不自觉地上扬。今天就来分享一下这道让人垂涎三尺的家常美味吧！✨
首先准备好材料：新鲜的面筋、嫩豆腐、青菜、鸡蛋和一些调味料。先把面筋切块，用开水焯一下去除多余油脂，这样做出来的汤会更加清爽。接着把嫩豆腐切片备用，青菜洗净，鸡蛋打散成蛋液。一切准备就绪后，热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入适量清水煮沸。水开后依次加入面筋、豆腐和青菜，最后缓缓倒入蛋液，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。根据个人口味加盐、胡椒粉调味，一碗香气扑鼻的面筋汤就完成啦！🍳🍲
记得小时候每次喝这汤，都忍不住喝得一滴不剩，甚至还会哭着向妈妈再要一碗呢！😊 这种简单又温暖的滋味，真的会让人怀念很久很久哦～