今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——徽湘情缘脆皮鸡饭！😋 这道菜融合了徽菜和湘菜的经典风味，外酥里嫩，香辣适中，简直是米饭杀手！🍚✨
首先准备好食材：新鲜的鸡腿肉、生姜、蒜末、辣椒粉、酱油、料酒等。第一步是腌制鸡肉，将鸡肉切块后加入适量的盐、酱油、料酒和姜片，腌制20分钟让其入味。接着用热水焯一下鸡块，去腥增香。🔥
最关键的一步来了！将腌好的鸡块裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆。出锅前撒上一些辣椒粉或花椒粉，瞬间香气四溢！🌶️✨ 最后搭配一碗热腾腾的白米饭，浇上自制的酱汁，拌一拌，每一粒米都裹满了浓郁的汤汁！🍚🍴
快试试吧，这道徽湘情缘脆皮鸡饭一定会让你大呼过瘾！😋💕 美食杰 家常菜 徽湘味道