腌咸鸡蛋(裹盐法)的做法_腌咸鸡蛋(裹盐法) 🥚🌿

腌制咸鸡蛋是一种简单又有趣的传统美食制作方法，其中裹盐法更是广受欢迎。首先，挑选新鲜的鸡蛋是关键，表面光滑无裂痕的鸡蛋更适合腌制。准备粗盐和高度白酒，将鸡蛋逐个在白酒中滚一圈，这样可以起到杀菌的作用，同时帮助盐分更好地附着。接着，用干净的布擦干鸡蛋表面多余的酒精，然后均匀地裹上一层厚厚的粗盐。为了防止盐脱落，可以用保鲜膜包裹住鸡蛋，再放入密封袋中。静置约20天左右，美味的咸鸡蛋就完成了！剥开后，你会发现蛋黄呈现出诱人的橙红色，口感细腻且带有淡淡的咸香，非常适合用来煮粥或煎蛋卷。腌制过程中，记得定期检查鸡蛋的状态，避免出现破损影响整体效果。通过这个方法，你不仅能享受到自制美食的乐趣，还能与家人朋友分享这份独特的味道哦！🌟