冰皮月饼因其独特的口感和可爱的外观深受大家喜爱。首先准备好所需材料:糯米粉、粘米粉、澄粉(小麦淀粉)、牛奶、糖粉以及适量的油。把这些材料按照一定比例混合均匀后蒸熟,就成了冰皮的基础啦!💚
接着就是馅料部分,可以根据个人喜好选择豆沙、莲蓉或者奶黄等。将馅料分成小球,再用冰皮包裹住,轻轻揉圆。记得手上沾点干粉防粘哦~💛
最后一步就是模具定型了!把包好的冰皮放入模具中压实,然后倒扣出来,一个晶莹剔透的冰皮月饼就完成啦!🌟
自己动手制作的冰皮月饼不仅健康卫生,还能让家人朋友感受到满满的爱意呢!快来试试吧,说不定你就是下一个烘焙达人哦!🍰✨