🌟家常美食分享自炝咸白蟹的做法，跟着静怡轩的大厨连克强一起学做吧！😋

秋天是吃螃蟹的好时节，今天教大家一款简单又美味的“自炝咸白蟹”。这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐哦！✨

首先准备好新鲜的白蟹，清洗干净后用盐水浸泡一段时间，让螃蟹吐净泥沙。接着将螃蟹切成块状，准备好姜片和蒜末备用。🔥

热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，再放入切好的螃蟹翻炒。加入适量的料酒去腥，随后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），盖上锅盖焖煮几分钟。等汤汁收浓即可出锅啦！🍴

装盘后撒上葱花点缀，一道色香味美的自炝咸白蟹就完成啦！不仅味道鲜美，而且制作过程也很有趣呢！快来试试吧～💪