米粉蒸肉是一道色香味俱全的传统美食，在家也能轻松制作！遵循以下步骤，让你的厨房飘满幸福的味道～🍴
首先准备好五花肉和大米粉。五花肉切成均匀的薄片，用生抽、老抽、料酒、糖、盐和少许辣椒粉腌制至少半小时，让每一片肉都充分吸收调料的香气。（记得戴上手套抓匀哦，这样更入味！）🍚
接着将大米炒至微黄后研磨成米粉。将腌好的五花肉裹上一层米粉，均匀铺在盘子里。为了增加风味，可以加入一些土豆块或红薯块垫底，既吸油又香甜。😊
最后放入蒸锅中，大火蒸约40分钟即可出锅。揭开锅盖时，一股浓郁的肉香扑鼻而来，米粉吸收了肉汁，口感软糯又有嚼劲，绝对让人回味无穷！🎉
快试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴吧～👨🍳👩🍳