鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，深受大人小孩的喜爱。它口感嫩滑，营养丰富，特别适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的时候。今天就来分享一下鸡蛋羹的家常做法，让你轻松做出餐厅级别的美味！✨
首先准备食材：新鲜的鸡蛋3个，温水适量，盐少许，生抽和香油少许。将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，直到蛋黄和蛋白完全融合。接着加入温水，水量约为鸡蛋的两倍，这样可以让鸡蛋羹更加嫩滑。记得加一点盐调味，然后用筛网过滤蛋液，去除气泡和杂质，这样蒸出来的鸡蛋羹表面会更光滑哦～💦
接下来盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸10-15分钟即可。最后淋上几滴生抽和香油提味，一道香喷喷的鸡蛋羹就完成啦！😋
快试试吧，这道鸡蛋羹一定会成为你家餐桌上的常客！🍳✨