外婆做的神仙鸡，总让人回味无穷。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑入味，简直是餐桌上的“明星”菜品。今天就跟着我一起学做这道家常美食吧！💪
首先准备好食材：一只新鲜的土鸡、姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。先把鸡清洗干净，用少许盐腌制片刻，让肉质更鲜嫩。接着在锅里倒入适量油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，再加入鸡块翻炒上色。然后倒入料酒去腥，加入热水没过鸡肉，放入姜片、葱段和香料包，小火慢炖约1小时。期间记得翻动几次，确保每一块鸡肉都能充分吸收汤汁的精华。⏰
最后收汁时，可根据个人口味调整咸淡，撒上葱花点缀即可出锅啦！✨成品色泽红亮，香气扑鼻，鸡肉入口即化，连骨头都透着鲜美。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都是绝佳选择哦～🍴
快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺！👩🍳❤️