一、准备工作
想要炸出外酥里嫩的油条，面粉和水的比例是关键！先把500克中筋面粉过筛，加入5克盐和8克泡打粉，搅拌均匀。接着倒入约240毫升温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑面团。记得盖上保鲜膜醒发30分钟哦！⏳
二、整形与发酵
将醒好的面团分成两份，擀成厚度约1厘米的长方形薄片。用刀切成宽度为2厘米的小条，两条叠加后用筷子在中间轻轻压一下，让它们粘合得更牢固。放入温暖处二次发酵20分钟，面团会变得超级蓬松！膨膨膨～🎈
三、炸制技巧
锅中倒入足量食用油，加热至160℃左右（插入一根木筷，周围冒小泡泡即可）。将油条小心放入锅中，注意翻动使其受热均匀。大约炸2-3分钟，看到金黄酥脆就可以捞出了！✨
快来试试这份简单又实用的炸油条教程吧！😋 每天早餐搭配一碗热腾腾的豆浆，幸福感爆棚！💖