最近天气转凉，正是腌制辣白菜的好时节！😉 自制辣白菜不仅健康又美味，还能为餐桌增添一份独特的风味。今天就来分享一下这款家常版辣白菜的做法吧！😋
首先准备新鲜的大白菜，洗净后切成两半，用盐腌制几个小时，直到白菜出水变软。接着准备辣椒粉、蒜末、姜末和鱼露（或酱油），这些是制作辣酱的关键材料。🌶️ 将辣酱均匀涂抹在每片白菜叶上，确保每一部分都裹满调料。腌好的白菜放入密封罐中，压实后放置几天即可食用。⏳
自制辣白菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭或者炖菜。不仅能开胃助消化，还富含丰富的维生素C，特别适合秋冬季节食用。🍂 如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入苹果或梨增加甜味哦！🍎✨
快来试试吧，给自己和家人带来一场味蕾的盛宴！🍴💕