提到家常菜，怎么能少了五花肉这块宝呢！肥瘦相间的五花肉，简直是米饭杀手🍚。今天就来教大家做一道家常版的五花肉，步骤简单易学，保证让你吃得开心又满足。
首先，准备好新鲜的五花肉和一些基础调料：生姜、蒜、料酒、酱油、糖等等。先把五花肉切成大小均匀的块状，冷水下锅焯水，去除血沫，这样可以让肉质更加鲜嫩多汁💧。接着，在锅中倒入少许油，将五花肉煎至两面金黄，散发出诱人的香气✨。加入姜片和蒜末爆香，再倒入适量料酒去腥提味。
最后一步就是调味啦！加入生抽、老抽调色调味，再放入适量糖增加风味。加水没过五花肉，小火慢炖30分钟，让肉质充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱全的家常五花肉就完成啦🎉！
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的好选择。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴