冬天一到，腌白菜就成了餐桌上的常客！不仅是北方人的心头好，南方朋友也爱这口酸爽开胃的味道。今天就来教大家如何轻松做出美味的腌白菜吧～😋
首先准备好新鲜的大白菜，洗净后切成适合的大小。然后撒上适量的盐，轻轻揉搓，让每片叶子都均匀裹上盐分，静置半小时让其出水。接着准备调味料：生抽、醋、糖和辣椒粉，按个人口味调配成酱汁。把挤干水分的白菜放入密封罐中，一层白菜一层酱汁地码好，最后压上重物，确保白菜完全浸泡在汁液里。密封放置一周左右，就能品尝到酸辣可口的腌白菜啦！🌶️🍚
无论是配粥还是下饭，腌白菜都能让人胃口大开。而且做法简单，随心调整配料比例，适合不同地区的饮食习惯。快来试试吧，让你的餐桌四季都有好滋味～🍴🌍