第一步，准备好食材：新鲜土豆两个、胡萝卜半根、鸡蛋一个、面粉适量、盐少许、胡椒粉少许。先把土豆和胡萝卜洗净去皮，切成小块后上锅蒸熟，接着捣成泥状。✨
第二步，将鸡蛋打散倒入土豆泥中，加入适量面粉搅拌均匀。这个过程需要一点耐心哦，确保所有材料充分混合，这样小丸子才能成型呢！🥚
第三步，加入少量盐和胡椒粉调味，继续搅拌至面团质地适中。然后用手揉搓成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好调整。记得每个小丸子都要捏紧实一些，以免煮的时候散开。为抓取方便，可以在手上沾点水哦！🙌
第四步，烧一锅热水，待水沸腾后轻轻放入小丸子。等它们浮起来并熟透即可捞出，配上自己喜欢的蘸料享用吧！😋 这样做出来的美味小丸子外韧内软，营养又健康，快试试看吧！🍴