在家自制奶油奶酪，不仅健康又美味，还能让你随心所欲地调整甜度和口感！首先准备好新鲜牛奶🥛和柠檬🍋，将牛奶加热至温热状态后加入柠檬汁，静置几分钟，你会发现液体逐渐分层，上层就是我们想要的奶酪液啦！用纱布过滤掉多余的液体，剩下的就是软乎乎的奶酪啦🧀。
如果想让奶酪更加浓郁香醇，可以加入适量的淡奶油 whipping cream 和糖霜 powdered sugar，搅拌均匀即可。这款奶油奶酪可以用来制作蛋糕🍰、面包🍞或是涂抹在吐司上，每一口都是幸福的味道。
想要更简单的做法？试试用酸奶 yogurt 制作，只需将酸奶倒入纱布中悬挂数小时，水分慢慢沥出，就能得到一款清爽的奶油奶酪。无论是甜品还是咸食，都值得一试哦！✨