🌿 准备食材
想要做出一道美味的芹菜炒牛肉，首先得准备好新鲜的食材。你需要嫩滑的牛肉片、翠绿的芹菜杆，再搭配一些姜丝和蒜末增添风味。如果喜欢的话，还可以加入红椒点缀，让菜品看起来更加诱人。
🔥 烹饪步骤
第一步是腌制牛肉。将牛肉片放入碗中，加入少许生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后静置15分钟，这样能让牛肉更加嫩滑。接着热锅凉油，先爆香姜蒜，再倒入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。
然后用同一锅爆炒芹菜，加入少量盐调味，待芹菜变得鲜亮时，把之前炒好的牛肉重新倒回锅中，与芹菜一起翻炒几下即可出锅。✨
🍴 小贴士
记得不要过度翻炒，保持牛肉的嫩度和芹菜的脆爽口感才是关键哦！这道菜不仅简单快手，还营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧！💪