😊 凉拌牛肚是一道色香味俱全的家常菜，简单易做又营养丰富，适合各种聚餐或日常餐桌。今天就教大家如何制作这道美味佳肴吧！
先把新鲜的牛肚清洗干净，用盐和醋反复搓洗，去除异味。然后放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥提香。等牛肚煮至八分熟后捞出，放凉备用。切成细条状，大小适中，方便入味。✨
接着准备调料汁，将蒜末、辣椒粉、酱油、香醋、白糖、芝麻油混合均匀，调成酱汁。再撒上一把葱花和熟芝麻增加香气。把切好的牛肚倒入碗中，淋上调好的酱汁，搅拌均匀。此时的牛肚已经散发出诱人的香味啦！🍴
最后放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。端上桌时，搭配一碗热腾腾的白米饭，简直太满足了！😋 这道凉拌牛肚酸辣爽口，嚼劲十足，绝对是夏日开胃的好选择！快试试吧～🌟