✨【开胃美食】回锅肉的做法，简单又美味！✨
回锅肉是一道经典的川菜，色香味俱全，让人垂涎欲滴。首先准备好食材：五花肉500克、青椒1个、红椒1个、蒜苗适量，还有豆瓣酱、生抽、老抽、糖和料酒等调味料。🌟
第一步，将五花肉放入冷水锅中煮至八成熟，捞出后切薄片。接着热锅冷油，下入五花肉煸炒，待其微微卷曲并出油时，加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，让肉片裹上浓郁的酱香。🔥
随后放入切好的青椒、红椒以及蒜苗，快速翻炒几下，调入生抽、老抽和少许糖提鲜。最后撒上一点葱花点缀，一道香气扑鼻的回锅肉就完成啦！😋
这道菜色泽诱人，肥而不腻，绝对是下饭神器！快动手试试吧～🍴🍛