周末宅家怎么能少了美食相伴？今天就来分享一道超级下饭的干锅辣鸭头！😋✨先别急着流口水，跟着步骤一起动手吧～
首先准备好食材：新鲜鸭头、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒和香菜。先把鸭头清洗干净，用料酒腌制去腥，同时准备调料汁备用（生抽、老抽、糖、醋混合均匀）。🔥接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味，这一步绝对是灵魂所在，麻辣香气瞬间充满厨房！
将腌好的鸭头下锅翻炒至表面微黄，倒入调好的酱汁继续翻炒均匀，最后加适量清水焖煮20分钟。时间到后撒上香菜点缀，一盘色泽红亮、香气扑鼻的干锅辣鸭头就完成啦！🌶️✨
搭配米饭或者啤酒，简直完美！快试试吧，保证让你欲罢不能～💪