🌿 准备食材
做一道清爽可口的凉拌苦菊，你需要准备新鲜的苦菊一把、蒜末一勺、小米椒两个（喜欢辣的可以多加），还有适量的生抽、醋、白糖和香油。苦菊洗净后撕成小段，用淡盐水浸泡几分钟，既能杀菌又能保持脆嫩口感哦！
🍴 制作步骤
第一步，将苦菊沥干水分，放入大碗中备用。接着，把蒜末和切好的小米椒撒在苦菊上，再淋上两勺生抽、一勺醋、少许白糖提鲜，最后滴几滴香油增添香气。
第二步，戴上手套，用手轻轻抓匀所有材料，让调料均匀包裹每一片苦菊叶。静置5分钟，等待味道充分渗透，这一步很关键！
💦 享受美味
一道酸甜微辣、清新爽口的凉拌苦菊就完成啦！摆在盘中，翠绿的苦菊配上红辣椒点缀，颜值满分！无论是餐前开胃还是夏日解腻，它都是绝佳选择～😋
记得分享给家人朋友一起品尝哦！🌿✨