秋天来了，栗子飘香，怎能错过这道经典的家常美味——板栗烧肉！😋 色香味俱全的它，绝对是餐桌上的亮点。今天就教大家如何轻松制作这道暖心美食。
首先准备食材：五花肉500克、新鲜板栗200克、生姜几片、蒜瓣若干、生抽、老抽、料酒和冰糖适量。第一步是处理板栗，可以用热水焯一下去壳，方便剥皮哦！剥好的板栗放入清水中浸泡备用。接着切块五花肉，大小适中即可。起锅热油，将五花肉煎至两面金黄，逼出多余油脂，这样做出来的肉更香不腻！✨
接下来加入姜片、蒜瓣爆香，倒入料酒去腥，再加生抽、老抽调色调味。最后放入板栗翻炒均匀，注入适量清水没过食材，放入几颗冰糖提鲜。大火煮开后转小火慢炖40分钟，让板栗和肉充分融合，汤汁浓稠即可出锅。😍
这道板栗烧肉色泽红亮，香气扑鼻，软糯香甜的板栗搭配肥而不腻的五花肉，每一口都是幸福的味道！🍂 快动手试试吧，为家人送上一份温暖的秋日佳肴！💪