✨准备食材：新鲜蚕豆一斤、蒜末少许、盐适量、橄榄油一勺。首先将蚕豆洗净备用，剥壳后放入碗中，等待烹饪。剥壳的过程虽然有点费时，但看着饱满翠绿的蚕豆，心情也会变得格外愉悦哦！🌱
🔥开始烹饪：热锅凉油，待油温升高后加入蒜末爆香。一股浓郁的蒜香味瞬间弥漫开来，让人垂涎欲滴。接着倒入蚕豆翻炒均匀，保持中火，避免糊锅。加入少量清水焖煮几分钟，让蚕豆更加入味。最后撒上适量的盐调味，翻炒至水分收干即可出锅。
🍴装盘享用：一道色香味俱全的炒蚕豆就完成啦！翠绿的蚕豆搭配金黄的蒜末，不仅颜值在线，口感也十分清爽脆嫩。这道菜简单易做，营养丰富，特别适合当作家常小菜或者下酒佳品。快叫上家人一起品尝这份春天的味道吧！🍂🍻