想要在家做出一碗香气扑鼻的杂酱面吗？那就跟着这个简单易学的方法试试吧！杂酱面的灵魂在于那碗香浓的酱料，今天就来分享一下它的做法哦。第一步就是准备好食材啦，瘦肉末、豆瓣酱、甜面酱是必不可少的主角，再搭配上葱姜蒜和一些调味料，就能让酱的味道更加丰富。接着热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香，然后加入瘦肉末翻炒至变色。这时候就可以加入豆瓣酱和甜面酱了，小火慢慢翻炒，让肉末充分吸收酱料的香味。记得加点糖和料酒提鲜去腥哦！最后加入适量清水，转中火炖煮约15分钟，直到酱汁变得浓稠即可。一碗自制的杂酱酱料就完成啦！浇在煮好的面条上，再撒上一些葱花，搅拌均匀后开吃吧！每一口都能感受到浓郁的酱香，超级满足！😋
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