🌟 如何煮牛奶不粘锅、不糊锅？ 🥛
煮牛奶看似简单，但稍不留神就可能让牛奶粘锅甚至糊底，不仅浪费食材还麻烦清理。掌握正确方法，轻松搞定！
首先，准备一口干净的不锈钢或厚底锅。将牛奶倒入锅中时，水量不要超过锅容量的一半，这样可以避免加热过程中溢出。🔥 关键步骤来了！ 将火候调至中小火，切勿直接用大火加热，这会大大增加粘锅的风险。同时，记得用木铲或硅胶铲轻轻搅拌牛奶，确保受热均匀，防止局部过热。
其次，加入几滴食用油或者放一块小木片到锅里，能有效减少牛奶与锅底的接触面积，进一步降低粘锅概率。💡 如果担心味道受影响，也可以选择耐高温的硅胶刮刀代替传统工具。
最后，当牛奶即将沸腾时，关火并迅速移开热源，利用余温完成最后加热。这样做既安全又省力，还能保留牛奶的营养成分和原味哦～🥛✨
掌握这些小技巧后，你也能轻松煮出口感顺滑、奶香浓郁的好牛奶啦！💪