大家好呀！今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——炖鸡蛋！💖炖鸡蛋不仅做法简单，而且口感细腻滑嫩，特别适合老人和孩子食用。接下来就跟着步骤一起动手做吧！
首先准备好所需材料：新鲜鸡蛋2个、温水适量、盐少许、香油几滴。🍳第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，直到蛋清和蛋黄完全融合。接着加入温水，水量大概是鸡蛋的1.5倍左右，这样炖出来的鸡蛋才会更加嫩滑哦！💧然后加入一点点盐调味，继续搅拌均匀。
第二步，用滤网过滤掉搅拌好的蛋液中的气泡，这样炖出来的鸡蛋表面会更光滑。之后盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，方便蒸煮时热气排出。clingfilm✨
最后一步，锅中加水烧开后，放入装有蛋液的碗，盖上锅盖，用中小火蒸约8-10分钟即可。出锅前淋上几滴香油提香，一碗香喷喷的炖鸡蛋就完成啦！pouringoil💕
快试试这道简单又美味的炖鸡蛋吧，保证让你吃得开心又满足！🍴