提到潮汕美食，怎能少了那道让人垂涎三尺的清蒸鱼？今天就来手把手教你制作这道经典的潮汕家常菜——蒸煮马头鱼😋
首先，准备好新鲜的马头鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，在鱼身上撒上适量盐和料酒，腌制15分钟去腥提鲜。💡腌制时别忘了在鱼肚内放入几片姜丝和葱段，增添香气哦～
接下来就是关键步骤啦！将腌好的鱼摆放在盘中，铺上一层切好的红椒丝和葱花，不仅颜值爆表，还能激发鱼肉的鲜甜滋味。然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。⏰记得观察鱼的状态，鱼眼突出、鱼肉紧实就OK啦！
最后一步是淋上热油，瞬间激发出浓郁的香味。再浇上一勺酱油，撒点葱花点缀，一道色香味俱全的潮汕蒸煮马头鱼就完成啦～🐟💖
快来试试吧，保证让你回味无穷！🌟