最近天气渐凉，是时候来一道暖胃又滋补的家常菜了！今天教大家做一道简单又美味的蓮藕五花炖土豆，适合全家人一起享用😋。首先准备好新鲜的蓮藕、五花肉和土豆，切成适口大小。蓮藕清甜爽脆，五花肉肥而不腻，土豆绵软香糯，三者搭配在一起简直是绝配✨。
先将五花肉焯水去腥，然后用少许油煎至表面微黄，加入姜片和料酒去腥提香。接着放入切好的蓮藕翻炒均匀，再倒入适量清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖。等汤汁浓郁时，加入土豆块继续炖煮，直到食材熟透入味。最后加盐调味，撒上葱花即可出锅啦🌿。
这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，莲藕富含膳食纤维，五花肉提供蛋白质，土豆则是碳水化合物的良好来源。一家人围坐在一起品尝这道热腾腾的炖菜，幸福感满满💕。快试试吧！👨🍳👩🍳