提到云南美食，怎能少了宣威火腿？这款驰名中外的传统美味，不仅风味独特，制作工艺也十分讲究。想在家也能尝到地道的宣威火腿吗？快跟着步骤学起来吧！
首先，选材是关键！优质的宣威火腿需要选用新鲜的猪后腿，肉质要鲜嫩且脂肪分布均匀。接着便是腌制环节，将盐巴均匀涂抹在猪腿上，放入陶缸中腌制至少一个月。期间需多次翻动并撒盐，确保入味均匀。（🔥腌制秘诀：盐量与温度的平衡很重要哦！）
随后便是晾晒阶段。将腌好的火腿挂在通风良好的地方，让阳光和风自然干燥。这个过程需要耐心，通常持续数月之久，直到火腿表面呈现出诱人的红色光泽。（⏳时间会成就它的美味！）
最后一步，储存也很重要。将晾干的火腿置于阴凉干燥处保存，这样既能保持风味，又能延长保质期。
快来试试吧！相信不久之后，你就能品尝到自己亲手制作的美味宣威火腿啦！😋✨