炎炎夏日，来一道清爽又滋补的黄瓜烧野生鳝鱼吧！这道菜不仅色香味俱全，还兼具营养均衡，简直是餐桌上的完美选择。首先，准备好新鲜的野生鳝鱼和嫩绿的黄瓜，再搭配一些姜片、蒜末以及香葱，为菜肴增添风味。
制作步骤简单易学：先将鳝鱼处理干净后切段，用料酒和少许盐腌制片刻去腥；黄瓜洗净切块备用。热锅凉油，爆香姜蒜后放入鳝鱼翻炒至变色，接着加入适量清水炖煮几分钟。待汤汁稍浓时，倒入黄瓜块，继续炖煮5分钟左右即可。最后撒上葱花点缀，一盘鲜美诱人的黄瓜烧野生鳝鱼就完成啦！
这道菜既有鳝鱼的鲜香滑嫩，又有黄瓜的清脆爽口，非常适合与家人共享。快来试试吧！✨