🍜夏天到了，怎么能少了一盘清凉爽口的东北大拉皮呢？今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典美食！首先准备好食材：新鲜的拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末和花生碎。😋
第一步是调酱汁，将酱油、醋、糖、辣椒油混合均匀，再加入少许芝麻油提香。接着把拉皮放入开水中焯一下，捞出后过凉水，这样能让拉皮更加Q弹有嚼劲。💃
接下来就是组装啦！将焯好的拉皮切宽条，摆放在盘子里，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜，最后淋上调好的酱汁，撒上花生碎和蒜末。最后一步，用筷子轻轻拌匀，让每根拉皮都裹满酱汁，美味即刻呈现！🍴
这道自制东北大拉皮不仅简单易做，而且健康又美味，快动手试试吧！👀