提到红烧肉,是不是口水都流出来了?这次我们加点创意,用千张叶包裹住五花肉,既有传统风味又多了一丝新意~✨
首先准备食材:五花肉500g、千张叶适量、生姜几片、老抽、生抽、冰糖、料酒和清水。先把五花肉切块焯水,去腥更美味!捞出后放入锅中煸炒至表面微黄,加入姜片提香。接着倒入适量的老抽上色,再加生抽调味,撒些冰糖让肉质更嫩滑。倒入料酒去腥增香,最后铺上千张叶包裹住肉块,像给它们穿上小被子一样~😊
加水没过食材,大火煮沸转小火慢炖40分钟。揭开锅盖时,浓郁的酱香味扑鼻而来,千张叶吸收了肉汁精华,变得晶莹剔透,咬一口满嘴留香!🍲💕
快试试这道颜值与美味并存的千张叶红烧肉吧,保证让你吃一次就忘不了!🍴✨