生活在江河湖海之间的黄丫头鱼，肉质鲜嫩，味道独特，是很多人的心头好！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的红烧黄丫头鱼～😋
首先，准备好新鲜的黄丫头鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。接着，准备姜片、蒜末和葱花备用。热锅加油，放入姜片爆香，再将鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄，这样能锁住鱼肉的鲜美哦～💛煎好后加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥增香。倒入热水没过鱼身，加入适量白糖提鲜，最后撒上蒜末和葱花，盖上锅盖焖煮约15分钟。⏰期间记得翻面一次，让鱼更加入味。出锅前淋上一点香油，香气四溢！✨
这道红烧黄丫头鱼，色泽诱人，口感细腻，每一口都让人回味无穷！快试试吧～🍴✨