生活在江河湖海之间的黄丫头鱼,肉质鲜嫩,味道独特,是很多人的心头好!今天就教大家如何做出一道色香味俱全的红烧黄丫头鱼~😋
首先,准备好新鲜的黄丫头鱼一条,清洗干净后在鱼身上划几刀,方便入味。接着,准备姜片、蒜末和葱花备用。热锅加油,放入姜片爆香,再将鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄,这样能锁住鱼肉的鲜美哦~💛煎好后加入适量生抽、老抽调色调味,再倒入少许料酒去腥增香。倒入热水没过鱼身,加入适量白糖提鲜,最后撒上蒜末和葱花,盖上锅盖焖煮约15分钟。⏰期间记得翻面一次,让鱼更加入味。出锅前淋上一点香油,香气四溢!✨
这道红烧黄丫头鱼,色泽诱人,口感细腻,每一口都让人回味无穷!快试试吧~🍴✨