🌿 今天分享一道简单又营养的家常菜——上汤浸菠菜！这道菜不仅颜色清新，而且做法超级简单，特别适合追求健康饮食的你。✨
首先，准备好食材：新鲜菠菜一把、火腿肠半根、皮蛋一个、蒜末少许、鸡汤或者清水一碗。食材的新鲜度决定了菜品的口感哦！🥕
接着，处理菠菜：将菠菜洗净后焯水，去除草酸，让口感更佳。焯水时加点盐和油，能让菠菜保持翠绿的颜色哦！💚
然后制作上汤：热锅凉油，爆香蒜末后加入切好的火腿肠丁和皮蛋块，翻炒几下，再倒入鸡汤煮沸。这时，浓郁的香味会扑鼻而来，让人垂涎欲滴～🍲
最后，将焯好的菠菜放入汤中，稍微煮一下即可出锅。装盘时可以撒些葱花点缀，增加美感。😋
这道菜清淡爽口，营养丰富，简直是餐桌上的小清新代表！快来试试吧～🍴✨